Gospodarstwo rolne, niezależnie od tego czy jest gospodarstwem rodzinnym czy też funkcjonuje w ramach innego systemu własności, jest przedsiębiorstwem i jako takie musi prowadzić produkcję rolną w oparciu o obowiązujące reguły gry rynkowej. By sprostać tym wymaganiom rolnik musi odpowiednio zorganizować produkcję, w rozpatrywanym przypadku ekologiczną, ale jednocześnie sprzedaż. Te dwa czynniki, tj. wydajna produkcja (…) oraz możliwość sprzedaży po godziwych cenach, są niezbędnym warunkiem rentowności gospodarstw ekologicznych.

Ponieważ oferowanie produktów rolnictwa ekologicznego w cenach konwencjonalnych nie jest możliwe, zasadnicza trudność polega na tym, by zachowując zasady rolnictwa ekologicznego w wymiarze środowiskowym, ale też społecznym, wytworzyć ją możliwie tanio oraz dotrzeć do konsumenta gotowego zapłacić wyższą cenę. Możliwości uzyskiwania godziwych dochodów upatruje również się w różnych działaniach, w tym w skróceniu drogi od producenta do konsumenta. (…) W niniejszej książce czytelnik znajdzie informacje na temat rozpowszechniania rolnictwa ekologicznego tak w Polsce, jak i w skali światowej. Poruszone zostały zagadnienia związane z rozwojem rynku, sferą popytu na żywność ekologiczną, w tym czynników warunkujących zachowania konsumentów na rynku żywności ekologicznej. Omówione zostały też wybrane formy sprzedaży produktów rolnictwa ekologicznego oraz działania z zakresu promocji żywności ekologicznej i koncepcji ekologicznego gospodarowania. (…). W książce podjęto również zagadnienie efektywności ekonomicznej polskich gospodarstw ekologicznych na tle wybranych krajów EU (fragment Wstępu).

Książki wydane nakładem Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.

Wyłączny dystrybutor: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie,

tel. (89) 524 51 86

« powrót

NOWOŚCI

Śladami Mikołaja Kopernika

2022-12-20

czytaj dalej »

Historia na talerzu

2022-12-03

Najnowsza książka Agaty Grzegorczyk-Wosiek przeniesie czytelników do świata rodzinnych opowieści, ciepła przy kuchni, czasu spędzonego w gronie najbliższych.

czytaj dalej »

Zapomniana Wielka Wojna. 1914–1918. Ziemia olecka

2021-06-01

czytaj dalej »

ZAPOWIEDZI

Joanna Żamejć Dary Laimy

2021-08-23

Mamy nadzieję ucieszyć wielbicieli prozy Joanny Żamejć, że już 10 września do sprzedaży trafi trzecia i kończąca cykl część powieści magiczno-histotycznej – Dary Laimy.

czytaj dalej »

Elementarz warmiński II wydanie !!!

2019-03-14

czytaj dalej »

WYDARZENIA

Joanna Żamejć ponownie odwiedzi Olsztyn !!!

2019-07-03

Autorka wychowana w stolicy Warmii i Mazur, w Olsztynie. Studiowała w Wyższej Szkole Pedagogicznej w Olsztynie kierunek bibliotekoznawstwo. Wydane książki to "Nawrócenie wiedźmy" nagroda czytelników w roku 2016 Literacka Nagroda Warmii i Mazur "Wawrzyn" . Druga część "Perkunowe wyroki", to kontynuacja historii o litewskiej raganie, jej przyjaciołach i dzieciach. Pisarka zapowiada trzeci tom, zamykający opowieść o losach bohaterów z grodu nad Alną.

Przyjedzie do Olsztyna w dn. 22 - 29 września oraz 26 listopad - 1 grudzień 2019. W tym czasie zachęcamy do organizowania spotkań z autorką. Ze względu na duże zainteresowanie prosimy o szybką rezerwację dat spotkania! Czas spędzony wspólnie z autorką będzie na pewno ciekawy i pełen niezapomnianych wrażeń.

Zachęcamy wszystkich do organizowania spotkań - poznanie ludzi pióra uczy odbioru literatury, rozumienia sztuki, a czasem zachęca do podjęcia własnych prób pisarskich.

Na spotkaniach można kupić książki w promocyjnej cenie.

Nie czekajcie zanim ktoś Was wyprzedzi !!! Zgłaszajcie swoje terminy .

czytaj dalej »

Promocja książki "100 wybitnych postaci Warmii i Mazur w stulecie niepodległości Polski". Zapraszamy!!!

2019-06-14

czytaj dalej »

Pracownia Wydawnicza ElSet Elżbieta Skóra, ul. Lipowa 15, 10-065 Olsztyn
tel.+48 89 534 99 25, fax +48 89 534 07 85

Wykorzystujemy pliki cookies, aby nasz serwis lepiej spełniał Państwa oczekiwania.
Można zablokować zapisywanie cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki.
Tutaj znajdą Państwo dodatkowe informacje.