Na opłacalność uprawy warzyw wpływa nie tylko cena jednostkowa, ale również wielkość plonu handlowego, tym bardziej że konsument nie zapłaci każdej ceny. Ekologiczna produkcja warzyw jest trudniejsza od intensywnej produkcji konwencjonalnej – jednym z najpoważniejszych zagadnień jest spełnianie wymagań jakościowych odbiorców. Ekologiczna produkcja wymaga więc odpowiedniej wiedzy i zaangażowania. Wiedza ta ma bardzo krótki rodowód, a wiele z jej fragmentów powstaje dopiero teraz – można by powiedzieć na naszych oczach. Innymi słowy, jest niekompletna (…) i nie jest powszechna (…), jednak ta gałąź produkcji ma niezaprzeczalne plusy – daje możliwość zarobienia dosyć dużych pieniędzy z niewielkiego areału. Niniejsza książka adresowana jest do studentów ogrodnictwa, rolnictwa, doradców rolnych jak i tych, którzy interesują się warzywnictwem, w tym również konsumentów żywności ekologicznej. Wiadomym jest, że warzywa jako element diety człowieka spełniają ogromnie ważną rolę. Dostarczają dużych ilości minerałów, witamin, substancji biologicznie czynnych, błonnika pokarmowego, przyczyniając się w ten sposób do poprawy zdrowia konsumentów. (…) dla konsumentów wyczulonych na kwestię biologicznej jakości warzyw i żywności w ogóle oczywistym wyborem jest żywność ekologiczna. (fragment Wstępu).

Książki wydane nakładem Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.

Wyłączny dystrybutor: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie,

tel. (89) 524 51 86

« powrót

NOWOŚCI

Śladami Mikołaja Kopernika

2022-12-20

czytaj dalej »

Historia na talerzu

2022-12-03

Najnowsza książka Agaty Grzegorczyk-Wosiek przeniesie czytelników do świata rodzinnych opowieści, ciepła przy kuchni, czasu spędzonego w gronie najbliższych.

czytaj dalej »

Zapomniana Wielka Wojna. 1914–1918. Ziemia olecka

2021-06-01

czytaj dalej »

ZAPOWIEDZI

Joanna Żamejć Dary Laimy

2021-08-23

Mamy nadzieję ucieszyć wielbicieli prozy Joanny Żamejć, że już 10 września do sprzedaży trafi trzecia i kończąca cykl część powieści magiczno-histotycznej – Dary Laimy.

czytaj dalej »

Elementarz warmiński II wydanie !!!

2019-03-14

czytaj dalej »

WYDARZENIA

Joanna Żamejć ponownie odwiedzi Olsztyn !!!

2019-07-03

Autorka wychowana w stolicy Warmii i Mazur, w Olsztynie. Studiowała w Wyższej Szkole Pedagogicznej w Olsztynie kierunek bibliotekoznawstwo. Wydane książki to "Nawrócenie wiedźmy" nagroda czytelników w roku 2016 Literacka Nagroda Warmii i Mazur "Wawrzyn" . Druga część "Perkunowe wyroki", to kontynuacja historii o litewskiej raganie, jej przyjaciołach i dzieciach. Pisarka zapowiada trzeci tom, zamykający opowieść o losach bohaterów z grodu nad Alną.

Przyjedzie do Olsztyna w dn. 22 - 29 września oraz 26 listopad - 1 grudzień 2019. W tym czasie zachęcamy do organizowania spotkań z autorką. Ze względu na duże zainteresowanie prosimy o szybką rezerwację dat spotkania! Czas spędzony wspólnie z autorką będzie na pewno ciekawy i pełen niezapomnianych wrażeń.

Zachęcamy wszystkich do organizowania spotkań - poznanie ludzi pióra uczy odbioru literatury, rozumienia sztuki, a czasem zachęca do podjęcia własnych prób pisarskich.

Na spotkaniach można kupić książki w promocyjnej cenie.

Nie czekajcie zanim ktoś Was wyprzedzi !!! Zgłaszajcie swoje terminy .

czytaj dalej »

Promocja książki "100 wybitnych postaci Warmii i Mazur w stulecie niepodległości Polski". Zapraszamy!!!

2019-06-14

czytaj dalej »

Pracownia Wydawnicza ElSet Elżbieta Skóra, ul. Lipowa 15, 10-065 Olsztyn
tel.+48 89 534 99 25, fax +48 89 534 07 85

Wykorzystujemy pliki cookies, aby nasz serwis lepiej spełniał Państwa oczekiwania.
Można zablokować zapisywanie cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki.
Tutaj znajdą Państwo dodatkowe informacje.