„Z pustym żołądkiem nie ma chęci na studiowanie"

Powyższe motto towarzyszy od wielu lat kontaktom partnerskim Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, Fundacji „Żak" oraz Ośrodka Wspierania Studiujących w Halle, które podjęły się zebrania przepisów kulinarnych potraw szczególnie lubianych przez studiujących i niniejszym wydaniem zachęcają do korzystania z nich w praktyce.

Aktion Tandem International jest przedsięwzięciem, w ramach którego odpowiadające sobie ośrodki obu krajów partnerskich prezentują charakterystyczne dla siebie potrawy. Projekt cieszy się ogromną popularnością u studiujących, tak w Olsztynie, jaki w Halle. Działania te, połączone z wymianą kulturalną, sprzyjają lepszemu poznaniu się uczestników projektu.

Prezentowane w niniejszej książce przepisy zebrano z inicjatywy studiujących w Olsztynie i Halle. Powstał w ten sposób zbiór typowych i lubianych potraw wraz ze sposobem ich przyrządzania. Mamy nadzieję, że z przepisów tych warto będzie skorzystać w gronie przyjaciół i rodziny. Szczególnie, że nie wymagają one ponoszenia większych nakładów finansowych.

Poprzez wzajemne poznawanie kuchni regionalnych Aktion Tandem International rozwija zainteresowanie uczelniami krajów partnerskich, a tym samym krajami i ich społecznościami. W książce przedstawiony został Uniwersytet im. Marcina Lutra w Halle-Wittenberdze, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Ośrodek Wspierania Studiujących w Halle i Fundacja „Żak”, a także oba miasta Olsztyn i Halle.